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Fusão da culinária oriental e nordestina, esse prato é exclusivo do Mantra, um nhoque coreano de arroz e mandioca servido com carne de soja marinada no sake e missô, cozida em um delicioso molho de tomate artesanal condimentado com especiarias asiáticas, não apimentado , servido com couve à moda coreana, cebola probiótica japonesa, amendoim torrado picado...
Fusão da culinária oriental e nordestina, esse prato é exclusivo do Mantra, um nhoque coreano de arroz e mandioca servido com carne moída (suína) refogada em um delicioso molho de tomate artesanal com especiarias asiáticas, levemente apimentado.