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Nhoque de arroz coreano sem glutén de fabricação própria e molho leve, encorpado e saboroso ambos desenvolvidos pela chef Dan Toda, servido com legumes finamente cortados (Repolho, Cenoura, Couve) finamente cortados, cogumelo funghi, tofu frito, alho, cebola, gengibre e gergelim torrado.
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